家庭料理餐廳

札幌市18丁目的家庭料理餐廳 位在guest house一樓 店面不大也不起眼 裝潢簡單而溫馨 只有幾張桌子 和圍繞廚房幾張位子 來這的旅客也好食客也好 坐在吧台 可以看廚師小室桑專注的在料理餐點

今天是春卷! 聽著油鍋慢慢的炸著春卷 我們像嗷嗷待哺的小孩 等待媽媽的料理 白飯搭配活章魚、山椒 只著點鹽巴就那麼開胃口 每人端著飯碗 都會小口細細的品嚐飯的美味 披著金黃外皮的春卷 鹽巴調味即可 裡面填滿生菜、高麗菜、蝦 咬下第一口 不是被食物塞滿嘴的想法 而是這春卷炸得太棒了吧! 火候的掌控真的恰到好處 不老不油的香酥外皮 菜蝦保留著原有的鮮甜 一口飯一口春卷相互搭配著 是種幸福的食感 是小室師傅想要傳達「家」的味道

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