北海道  洞爺湖 (h-tv )

​洞爺湖 烹飪教室 Hokkaidian Homestead

體驗

每位 JPY12,000 起 

HOKKAIDian Homestead簡介

HOKKAIDian Homestead廚藝教室坐落於洞爺湖附近山脈間,是一所烹飪休閒場所,使用各種伊達在地食材製作料理,我們的宗旨是幫助客人創造一個難忘的美食體驗,將簡單美好重新融入於生活之中。餐單因應當時得令的食材由廚師發辦(海鮮頭盤﹑肉類﹑蔬菜﹑自家製包點及甜點,包括北海道釀製之葡萄酒﹑果汁等)

Chef / Bastien Loriot

法國主廚Bastien從青年時期就開始學習烹飪,走遍了世界各地的著名酒店和度假村。2010跟隨老婆定居日本,在主人Ian及Noriko夫妻熱情邀約,加上抗拒不了北海道頂級食材,加入了HOKKAIDian Homestead,成為Homestead的鐵三角之一。Bastien將引導、帶領客人進行獨特而難忘的美食之旅,感受北海道美食體驗的精髓。

Host / 港人Ian & 太太 Noriko

早先旅居美國、香港工作的Ian、Noriko夫婦,為了小孩教育搬回日本,選擇了北海道、土地肥沃傍著噴火灣、出產好食材的伊達,在美國就對食品有相當著墨的Ian,在北海道發揮著他的專業跟堅持,決心和太太Noriko要一起把伊達絕佳的地元食材推擴介紹給客人。

課程選項:

(A) 全日課程

課程時間: 10:00~16:30

每位費用: JPY28,000

內容: 5 ~ 7 道菜 (視乎季節性食材)

利用一天時間,好好感受體驗受北海道季節恩惠帶來的陸上及海上食材做成的美食。我們與當地蔬果農民、漁民、奶製品農場的密切聯繫合作,讓您將享受到最好的時令食材。廚師Bastien Loriot將為您提供充滿樂趣的美食享受。

(B) 晚間半日課程

課程時間: 17:00~20:30

每位費用: JPY18,000

內容: 5 ~ 7 道菜 (視乎季節性食材)

在溫馨的環境中享用美食和歡樂的夜晚,跟主廚Bastien親密接觸,為您準備北海道最好的天然食物,慢慢品嚐。Hosts將與您一起享用美味的7道菜晚餐,並與您分享我們從當地北海道農民和漁民那裡收集到的知識。你會發現是什麼讓北海道的食材如此特別和美味。

(C) 早上半日課程

課程時間: 10:00~13:00

每位費用: JPY12,000

內容: 3~ 4 道菜 (視乎季節性食材)

美好的一天就從北海道早上開始,您將在我們的穀倉式廚房享受獨特的美食體驗,並在佔地40,000平方米坡地上的教室中放鬆身心。您可以享用以時令蔬菜和水果製成的健康果汁開始新的一天。以山和海洋為背景,美味的早午餐結束您的早晨。廚師Bastien Loriot將為您提供充滿樂趣的美食享受。


自選上車/解散地點 ( 逾時恕不等候, 也不退款 ) 

【伊達紋別 JR 站】或【洞爺湖 JR 站】或 【洞爺溫泉街內各酒店】 

集合時間將於訂單確認後再通知。

★本課程特色★

  • 出發日期 : 須提早預約 (不指定休息假期)

  • 2人成行, 每班上限最多7位

  • 可自由選擇上車/解散地點

  • ​課程以英語配以粵語溝通,免除語言障礙

  • 享受到北海道最新鮮、最好的時令食材

  • 教室佔地40,000平方米,以山和海洋為背景,能將平日緊張的生活放空

​予約制
​(無指定休息假期)

課程費用已包括:

  • 材料費用

  • 來回接送費用

 

課程費用不包括 :

  • 個人消費

  • 行程中未提及的其它景點門票

 

取消政策 :
※ 請注意: 一經報名,不設退款或更改

溫馨提示 :

  • 此行程不設華語職隨團,由會場職員帶領及教授烹飪課程服務。

  • 接受12歲或以上仕參加,未滿16歲的參加者須由成人陪同參加。

  • 旅客出發前請自行購買個人旅遊保險,詳情可我們查詢。

  • 可選【伊達紋別站】或【洞爺湖站】或 【洞爺溫泉街內各酒店】集合/解散,報名時請預先通知。集合時間將於訂單確認後再通知。

  • 出發前1-2天前會發給客人餐單,餐單因應當時得令的食材由廚師發辦(海鮮頭盤﹑肉類﹑蔬菜﹑自家製包點及甜點,包括北海道釀製之葡萄酒﹑果汁等)

  • 活動最終決定權在活動舉辦大會, 大會或會因天氣狀況取消活動, 如遇上有關情況, 本公司恕無法負責及賠償。

  • 以免影響他人,敬請準時於指定時間集合,逾時恕不等候, 亦恕不退款。

  • 暴風雪/惡劣天氣影響(出發前):我們會密切留意最新天氣狀況,如受天氣、道路封閉或安全因素影響,當天不宜出團,本公司將取消整個一天團並將全數退款。

  • 暴風雪/惡劣天氣影響(出發後):行程開始後如受天氣、道路封閉或安全等等因素影響,不宜繼續行程,會在安全情況下折返出發點,未能前往及享用的一切景點/節目/用餐等等將不作另行安排及不作退款,敬請理解。

  • 如因交通、天氣等不可抗力因素所引起的時間延誤,行程變更或景點取消等,恕本公司無法負責及賠償。

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