​札幌美食~ 燒肉篇

北海道生長的和牛品種相當多,例如有白老牛 十勝牛 美瑛牛 北見牛 等等我們特選10間燒肉店為大家介紹 !

太田精肉店 

於札幌已開業了37年,店主擁有自己的精肉專賣店,專門提北海道產的平取和牛,「平取牛」生產源自北海道西南部平取町的日高山麓上,那裡的自然氣候、水和土地豐富,能讓和牛健康中生長。它的特點是具有濃縮了的牛肉鮮味、香味非常醇厚,而且肉質細緻柔軟,脂肪分佈均勻、入口即化,是超美味可口的牛肉。

人氣推介: 厚切肋肉、牛舌、腩排、和牛鵝肝卷等

地址 : 札幌市中央区北2条西3 札幌第一ビル 1F

營業時間 : 11:30-14:30, 17:00-23:00 

味覚園

北見市的肉舖「坂口精肉店」所直營的炭火燒肉店,札幌也有幾家分店, 嚴選新鮮優質

的肉,風味當然有保證,店內還有道產小清水和牛的熟成專櫃 可品嚐到各種部位, 還有

稀少部位和內臟。如果不吃牛肉的朋友,這裡也有豬、羊、雞肉可供選擇

人氣推介: 5種肉拼盤一次吃到多個部位

地址 : 札幌市中央区南3条西3丁目6番地深井ビル1F・2F

營業時間:17:00~23:30 (星期日照常營業)

電話 : (+81) 011-252-5555 

和牛いしざき

這家常被電視雜誌訪問的人氣店,使用同公司購買的整頭頂級 「蝦夷但馬牛」餐廳內可享

用各個部位的燒肉。另外,用獨特的加工手法,保持肉質的鮮度而且沒有牛肉特有的膻味。

店內的厚牛舌、燒烤肉片、三分熟牛排是店長大力推薦的餐廳內皆為包廂座位,地方舒適

優雅,各種聚會都很適合來此用餐。

地址 : 札幌市中央区南4条西5 第4藤井ビル7F

營業時間 : 週一至週六17:00-23:30  // 假期17:00-22:30

逢星期日休息 (12月22日及12月29日除外)

2019年12月30日至2020年1月5日 年休

電話 : (+81) 011-281-2911

Bull Tokyo

札幌市中心薄野,Route Inn Chuo Hotel 正門旁的商場內,據店員說他們都只選用上等的和牛,

而大多都是來自道內的和牛 十勝和牛、富良野和牛、網走和牛和白老和牛等等,蔬菜及甜品都有不少選擇,而且店內裝潢比較有時代感,餐廳更貼心為旅客準備了中文菜單,這是筆者大力推介的食店

地址 : 札幌市中央区南五条西5-13-1 ASIL SAPPOROビル 1F

營業時間 : 18:00 – 24:00 (Last Order 23)

電話 : (+81)  011-212-1729

肉貴族 ススキノ

位於札幌最熱鬧的薄野區,若果深夜想吃到美味的燒肉或把酒言歡的朋友,若可以來這裡試

因為營業到凌晨5點,提供北海道產白老町的「白老牛」店內推出一次可以吃到5種稀少部

位的拼盤,相當的超值。亦有供應其他肉類如: 雞、羊、海鮮以及蔬菜小吃等

地址 : 札幌市中央区南6条西6丁目7-1 (第6旭観光ビル1F)

營業時間 : 17:00 – 05:00 (逢星期一休息)

電話 : (+81) 011-215-1866

焼肉屋 かねちゃん 至粋亭

北海道其中一間獲得美味高評價的人氣燒肉店,餐廳是直接買進一頭SAROMA和牛(北海道牛的品種)等嚴選牛,本店是日本唯一一間可品嚐到『牛Waraji(肩背肉)』部位的餐廳,一頭牛只能得到0.1%的份量,還曾受到全國播送的網路電視節目等大眾媒體報導。 店中名物為「燒肉屋的本氣盛牛一頭」包括有: 牛肋腹肉、牛板腱、牛臀尖骨、牛三角肉、牛肩脊肉、沙朗等,讓顧客盡情享用一頭牛的稀有部位。想品嚐的朋友四天前就要事先預約,要注意喔!

地址 : 札幌市中央区 南三条西 5丁目 NKC3・5ビル 2F

營業時間 : 17:30-24:30 (逢星期二休息)

電話 : (+81) 011-596-7293

ふらの和牛よしうし

這家是富良野谷口農場的直營燒肉店,曾榮獲北海道枝農林水產大臣賞

是富良野和牛的專門燒肉店。富良野和牛的特徵就是脂肪部分的融點溫度非常低

入口即化,肉的鮮甜甘美滋味無比。

地址 : 札幌市中央区南4条西2丁目 11-7 (TOMORUビル3F)

營業時間 : 17:00-23:00 (逢星期日休息)

電話 : (+81) 011-222-1029

炭火燒肉 亞茶 総本店

專門提供美瑛A5和牛 由農場原隻直送並自設屠宰工場保證肉質新鮮, 美瑛和牛被評為

日本國內最高級的牛肉之一,特徵肉質鮮嫩、味道濃郁、含優質的脂肪,餵養飼料混合了

日本酒「男山」酒糟中提取的生酵母和低農藥米的水稻的稻草 用海拔二千米以上北海道

大雪山的泉水,必食推介: 生牛肉他他、厚牛舌、五花肉、肩脊肉、肋脊肉

地址 : 札幌市中央区北1条西20丁目2-27

營業時間 : 17:00-24:00 (逢星期二休息)

電話 : (+81) 011-621-1529

徳寿 燒肉

開業四十多年,在北海道有十多間分店,味道好而且價錢合宜, 提供的和牛部分種類有很多

更有些是極稀少的部位,如有五花肉、牛肋脊肉、後腰脊肉 、腱肉 、股腿肉等等。

地址 : 札幌市中央区南2条西1丁目1-5

營業時間 : 17:00 – 23:00 (星期日照常營業)

電話 : (+81) 011-233-1981

牛乃家

是岩見澤精肉卸直營的燒肉店,岀名就是CP值高 晚餐各類燒肉單價390-690日

肉的品位多選擇: 牛脊肉、內臟、柳五花、柳里肌等。而最受歡迎的牛脊肉,

肉味十足有嚼勁 ,喜歡柔軟的人可點牛柳肉

地址 : 札幌市中央区南2条西4丁目LAJIKANTORI大樓1F

營業時間 :

星期一至四: 11:30 ~ 01:00
星期五至六: 11:30 ~ 03:00

電話 : (+81) 011-232-5329

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